1、番薯清洗干净,然后去皮切成大块,清水浸泡2-3次,去除里面的淀粉;
2、汤锅里面放入生姜片、黄片糖和番薯块;
3、加入足够量的水,先大火煲开,转小火煲至番薯熟透为止;
4、盛入碗中即可,甜中带辣。
5、小贴士:生姜可以中和糖水的凉性,更带出糖水的鲜香,所以一定要加;番薯有补虚益气、健脾强肾、宽肠胃的功效,在现代,更被研究出有减肥排毒、抗癌的作用。
1、番薯清洗干净,然后去皮切成大块,清水浸泡2-3次,去除里面的淀粉;
2、汤锅里面放入生姜片、黄片糖和番薯块;
3、加入足够量的水,先大火煲开,转小火煲至番薯熟透为止;
4、盛入碗中即可,甜中带辣。
5、小贴士:生姜可以中和糖水的凉性,更带出糖水的鲜香,所以一定要加;番薯有补虚益气、健脾强肾、宽肠胃的功效,在现代,更被研究出有减肥排毒、抗癌的作用。